dexona
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Volete un ottimo metodo per recuperare tutto il trim (di seconda mano - non i fiori) di fine raccolto? Ecco una gustosa soluzione: Il liquore Choco Ganja, metodo Pico de Paperis ©
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RICETTA PICO DE PAPERIS:
INGREDIENTI:
Latte 700gr
Zucchero 300gr
Panna 200gr
Cacao amaro in polvere 130gr
Cioccolato fondente 1tavoletta (100gr)
Alcol puro 240gr
Erba a piacere
PREPARAZIONE:
0) trita il trim erbaceo col grinder
1) decarbossilare in forno la cannabis a 130° per 20 min (sentirai un forte "aroma" provenire dal forno )
2) lascia erba in infusione nel latte per una notte in frigo
3) unisci il latte canaposo e la panna in una pentola grande, poi lo zucchero, e comincia a far scaldare.
4) unisci il cacao in polvere e gira con la frusta per evitare formazione di grumi
5) continua a mescolare e porta dolcemente a bollore. Poi lascia sobbollire altri 10 minuti (continuando a girare)
6) unisci il cioccolato tritato grossolanamente e amalgama fino a scioglimento.
8) spegni e lascia intiepidire
9) aggiungi l'alcol e amalgama dinuovo (a fuoco spento)
9) filtra con un colino a maglia stretta
10) aspetta che si raffredda e poi imbottiglialo ermeticamente (è l'ora di fare un assaggino gratificante)
11) lascia maturare per 25 gg in frigo prima di consumare
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RICETTA PICO DE PAPERIS:
INGREDIENTI:
Latte 700gr
Zucchero 300gr
Panna 200gr
Cacao amaro in polvere 130gr
Cioccolato fondente 1tavoletta (100gr)
Alcol puro 240gr
Erba a piacere
PREPARAZIONE:
0) trita il trim erbaceo col grinder
1) decarbossilare in forno la cannabis a 130° per 20 min (sentirai un forte "aroma" provenire dal forno )
2) lascia erba in infusione nel latte per una notte in frigo
3) unisci il latte canaposo e la panna in una pentola grande, poi lo zucchero, e comincia a far scaldare.
4) unisci il cacao in polvere e gira con la frusta per evitare formazione di grumi
5) continua a mescolare e porta dolcemente a bollore. Poi lascia sobbollire altri 10 minuti (continuando a girare)
6) unisci il cioccolato tritato grossolanamente e amalgama fino a scioglimento.
8) spegni e lascia intiepidire
9) aggiungi l'alcol e amalgama dinuovo (a fuoco spento)
9) filtra con un colino a maglia stretta
10) aspetta che si raffredda e poi imbottiglialo ermeticamente (è l'ora di fare un assaggino gratificante)
11) lascia maturare per 25 gg in frigo prima di consumare
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