Liquore Psicoattivo al THC "Choco Ganja" - Ricetta Pico de Paperis

[ciumbia+]

Puoi usare ogni tipo di liquore che ti pare, artigianale o comprato, tanto è solo una base a cui aggiungere l'alcool a 95° con cui hai estratto in quantità tale da far si che 1 bicchierino faccia 1 dose (da 1 a 30mg a tua discrezione ); poi lo ribilanci come gradazione aggiungendo h2o distillata perché se a 1lt di genepy a 35° ci aggiungi 10cc (ipotizzando 10mg di thc soluti in 1cc di alcool alimentare a 95 per 10 dosi da inserire nella bottiglia) i gradi diventano magari 38°, la butto li come cifra perché non ho voglia di mettermi a calcolare proporzioni, e quindi devi un po riallungarlo per riscendere a 35°.
Io ad esempio d'estate tengo sempre una bottiglia di vodka da due lire titolata a 5mg/40cc (uno shottino) che ci sta tiri fuori a fine cena tra amici e ci correggiamo il sorbetto. Ho anche della Grappa fatta da me a 15mg/40cc che tiro fuori da bagnarsi solo le labbra come ammazzacaffè e del bourbon (sempre home made) con cui ci faccio del Fireball a 10mg/40cc, tutti riportati alla gradazione originale dello specifico distillato...... degli ultimi due Famine ne sa qualcosa

 

[can'tfindmyway]

Addaveni’ primavera….

 

[can'tfindmyway]

cosi , giusto per...alla fine il liquore l'ho fatto ... e ormai e anche quasi finito....come l'ho fatto?
500 ml di alcool buongusto 95°
70 gr di trim vario secco
circa tre grammi di estratto DME
20 noci verdi( in effetti servono quasi esclusivamente per il colore)
40 gr di rabarbaro
40 rg di china
10 gr di anice stellato
10 gr di finocchietto
3 chiodi di garofano
1/2 stecca di cannella
poi a piacere o 10 grani di pepe oppure 1/4 di noce moscata.
tutto mollo per minimo 40 gg
filtrato su carta da filtro..... io ho a disposizione la pompa da vuoto e un imbuto buckner...ho fatto prima...
a quel punto dopo aver assaggiato il liquido tal quale ho deciso due diverse lavorazioni....
premetto che il residuo della filtrazione l'ho messo a bollire assieme a 550 ml di acqua dato che non potrei usare zucchero...gli ho messo della stevia....se no 300 gr di zucchero
la prima strada e stata quella di filtrare l'acqua che aveva bollito e usarla per diluire il concentrato facendolo arrivare circa a 43 °.....
la seconda e un o piu audace, e stata quella di usare l'altra meta diluendola ( si fa per dire) con della sambuca......
la prima , tra amici e le solite storie e andata sold out in poco tempo........ ma io ( bastardo dentro) avevo gia assaggiato quella piu tosta.....
comunque anche quella alla fine mi sta facendo vendere il fondo....... attenzione.... cosi come l'ho fatto bisogna stare su con le orecchie... uno shottino basta e avanza e per qualcuno potrebbe essere anche eccessivo....come al solito l'eroe non e' mancato...quello che al 3 di febbraio la mattina alle 6 lo vedi correre per il paese con i copriorecchie a cuffietta ....ma in pantaloncini e maglietta... e non ha paura di nulla......sudava freddo....il meschino

 

[paoloxyx]

In questi giorni è balenata anche a me l'idea di fare un liquore ma cercando in rete la comunità si divide! Alcuni dicono che bisogna decarbossilare, altri, come mi sembra @can'tfindmyway e @ciumbia+ , mettono direttamente in infusione nell'alcool....
Qualè il metodo "migliore"?

 

[can'tfindmyway]

se devi farci il liquore il materiale va decarbossilato .....o lo fai prima o lo fai dopo ma comunque lo devi fare... nel mio caso il trim era decarbossilato, e l'estratto DME lo avevo fatto da trim decarbossilato...
ne approfitto per aggiornare anche se ormai e' finito tutto ...
la prima versione ..quella con acqua per portarlo ad una gradazione accettabile, e venuto buono, anzi per i miei gusti ...di piu.... sia come sapore, ma su quello sapevo i cazzi miei.... sia come mazzolata.....
la seconde versione, quella con la sambuca.....era eccessivamente forte... credo fosse tipo latte di suocera...75° o giu di li...quindi ho dovuto rassegnarmi ad aggiungere acqua....con conseguente flocculazione ....la lasciato stagionare fino ai primi di novembre.....e' gia finito... tutto ...flocculi compresi
forse mi sono fatto prendere un pochino la mano , ma non ero da solo ....e comunque il prossimo anno dopo flocculazione lo rifiltrerò e poi va in cantina.....( ovvio che dovrò farne due bottiglie e quella in cantina la faro nascondere da qualcuno

 

[paoloxyx]

se devi farci il liquore il materiale va decarbossilato .....o lo fai prima o lo fai dopo ma comunque lo devi fare... nel mio caso il trim era decarbossilato, e l'estratto DME lo avevo fatto da trim decarbossilato...

Ok, grazie mille! In che senso o lo fai prima o lo fai dopo?

 

[can'tfindmyway]

nel senso che puoi decarbossilare il trim... e metterlo in alcool oppure estrarre e poi scaldare l'estratto

 

[paoloxyx]

nel senso che puoi decarbossilare il trim... e metterlo in alcool oppure estrarre e poi scaldare l'estratto

Solo che scaldando l'estratto se ne va anche una buona parte dell'alcool...

 

[can'tfindmyway]

No per estratto intendi il Dme o il Bho

 

[paoloxyx]

Fatto!!!!! Per togliere il problema odore del forno ho provato l'altra soluzione di cuocere in sacchetto sottovuoto in acqua! Ora ho fatto un barattolo da fare tintura e una bottiglia da 250ml di puro alcool da diluire poi con 300g di sciroppo per portare la gradazione sui 30°

 

[can'tfindmyway]

Fai conto però che da solo fa un po’ cagare….ti conviene prima di diluire…di metterci qualche erba…e li va a gusti……se vuoi una mezza dritta( ma il calcolo diventa un po’ più complesso….) … erbe amare.china ma sopratutto rabarbaro.…poi 50/50con dambuca….e poi volendo acqua…..
Ma attento….in ogni caso appena aggiungi acqua il thc floccula …io l’ho lasciato verso i 45 dopo è un casino….a meno che…( ci sono le ricette)…. Non ti fai una cosa tipo crema di cioccolato e di limone… dove ci va l’alcool e la diluizione con il latte non fa flocculare per via dei grassi….c’è da divertirsi!!!

 

[paoloxyx]

Fai conto però che da solo fa un po’ cagare….ti conviene prima di diluire…di metterci qualche erba…e li va a gusti……se vuoi una mezza dritta( ma il calcolo diventa un po’ più complesso….) … erbe amare.china ma sopratutto rabarbaro.…poi 50/50con dambuca….e poi volendo acqua…..
Ma attento….in ogni caso appena aggiungi acqua il thc floccula …io l’ho lasciato verso i 45 dopo è un casino….a meno che…( ci sono le ricette)…. Non ti fai una cosa tipo crema di cioccolato e di limone… dove ci va l’alcool e la diluizione con il latte non fa flocculare per via dei grassi….c’è da divertirsi!!!

Allora lascio in infusione ancora qualche giorno e poi provo a "diluire" con altro amaro che ho in casa tipo braulio, fa 20° oppure del liquore di cedro che sta sui 25°. Facendo 50/50 Dovrebbe abbassare abbastanza la gradazione e dargli sapore

 

[can'tfindmyway]

devi fare prove....io posso solo dirti che al di sotto di una certa gradazione il thc che non e' solubile in acqua floccula....quindi per me la soluzione e' stata quella di stare alto con il grado alcolico...na naso credo sia attorno ai 45-48°....adesso che ho parecchio resina molto pura voglio fare qualcosa di meno forte... di piu estivo diciamo..da bere giacchiato........ di conseguenza visto che vorrei restare sui 35 gradi massimo mi faro una crema di limone...in cui ci va della panna che vara la funzione di mantenere disciolto il the , visto che e' molto solubile nei grassi.
ovviamente siccome il mio estratto e' un estratto icebubble, dovrò decarbossilarlo..... ho pensato di farlo decarbossilare scogliendo la resina pura in un po di burro caldo e portarlo a 120 ° ....15' dovrebbero essere sufficiente...a quel punto mi sciolgo il burro nella panna che serve per fare la crema al limone....e poi l'alcol con le bucce di limone che nel frattempo sono rimaste a macerare per 4-5 gg.....fortunatamente ho una nata di limoni che arriva "clandestinamente" dalla costiera amalfitana( e' difficilissimo trovarne una originale...... ma gli amici servono anche a questo ) e quindi dato che ho gia su 4 bei limono con la buccia bella grossa..... credo che a breve mi lancerò non appena trovo una ricetta come dico io .....oppure ma ci stavo pensando solo ora....chiedo a mia figlia......lei abita in quella zona....e si diverte a far liquori....sto in un botte de fero!!!