vero, costasto il pezzxo intero delle costicine, la costata è un altra cosa
gam ma con quell intruglio yankee alla melassa rovini il sapore del porco alla brace...la uso solo colo con le alette di pollo fritte o arroste...di solito della hp o della jack daniels...anche se ho visto su amazon cè una scelta infinita di bbq sauce...alla louisiana...con la senape e miele e chissadio cos'altro...
Ne ero convinto anche io, poi ho provato ed è tanta roba.