COSA STATE MANGIANDO? la fame chimica

[Green989]

"Coscia di pollo al Brunello di Montalcino"

Questo giro mi sa che ho mangiato pollo

Brunez: Quei gnocchi sono stati fatti a regola d'arte!



Edit: il piatto non l'ho sporcato io...Giuro!

 

[TANO]

"Coscia di pollo al BRUNELLO di Montalcino"

Brunez​

Vino "omonimo"

Green gran bella coscia ​

 

[Green989]

"Sufflé con Salmone e Scamorza affumicata"​

 

[iosono]

In avaria

 

[TANO]

In avaria

Appena fatti ​

 

[peacehunter]

Non le mangio le lumache, non le digerisco e mi rallentano troppo.
Meglio il lepre

 

[Charlie74]

Se le mangnate tutte lui,manco un assaggino..

 

[TANO]

Non le mangio le lumache, non le digerisco e mi rallentano troppo.
Meglio il lepre

ma chi va piano va sano e va lontano

e forse arriva vivo
​

 

[peacehunter]

ma chi va piano va sano e va lontano

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e forse arriva vivo
​

Beh però in questo caso...

Chi va piano va sano e va lontano
e forse arriva vivo, ma poi ci pensa Tano...

No, no, se devo scegliere preferisco l'ebrezza del vento in faccia e una improvvisa fucilata vecchia maniera...

 

[TANO]

Beh però in questo caso...

Chi va piano va sano e va lontano
e forse arriva vivo, ma poi ci pensa Tano...

No, no, se devo scegliere preferisco l'ebrezza del vento in faccia e una improvvisa fucilata vecchia maniera...

LonTANO

​

 

[Green989]

Piccolo tutorial semplicissimo!

.-Yogurt+ Al Mango.-​

• x2 Yogur bianco
• 1\2 Mango
• Zucchero di canna
• Troca a piacere (Erba dercarb. estratti, rso ecc...)

Spero vi sia di ispirazione perché è veramente una cagata, si può usare qualsiasi tipo di frutta fresca che si vuole.
Non c'è paragone con quelli già confezionati. Tra l'altro ci sono decine di accompagnamenti possibili! E se vivete al sud che potete prendere lo yogurt di bufala... Slurp! ​

A presto​

 

[VidaLoca89]

Oggi ho deciso di preparare il burro alla cannabis coi scarti di trim che avevo nei barattoli.​

Ho iniziato con il processo di decarbossilazione dei 18.50 grammi di trim e cimette in forno si carta da forno a 115° per 50 minuti, rigirandola a metà cottura.​

Poi ho fatto bollire 400ml d acqua, appena ha iniziato a bollire ho inserito i 18.50 gr di trim decarbosilizzata e lasciato per 15 minuti, successivamente ho unito i 115gr di burro, lasciato cuocere a fuoco basso, senza far bollire, per 35 minuti, mescolando ogni tanto.​

Poi ho filtrato il tutto con un colino da cucina in un barattolo della nutella riutilizzato. Lasciato riposare a temperatura ambiente e poi ho riposto in frigo il barattolo e lo tengo lì fino a che non fa la separazione dall'acqua. Dopo 8 ore in frigo già sono riuscito a separare l'acqua e domani pomeriggio lo potrò utilizzare per preparare i brownies da portare ai miei colleghi di lavoro lunedì. Ecco un po di foto.​

 

[VidaLoca89]

Stasera mi sono cucinato le ribs di maiale prese dal macellaio di fiducia, salsa americana, si sfilacciavano che era una meraviglia raga

 

[VidaLoca89]

Brownies con il burro al thc fatto da me e fatti da me. Ho avuto l onore di condividerli coi miei colleghi di lavoro, uno tra i quali non ha mai fumato ne assunto cannabis ad uso alimentare. E posso garantirvi che 2 colleghi hanno viaggiato dalle 09 alle 17 del pomeriggio con 1 brownies, il non fumatore l ha presa male vomitando ahaha ( ne ha presi due )

 

[VidaLoca89]

Ragù alla bolognese, cottura lenta per ben 18 ore. Che dire stasera pasta al forno

 

[VidaLoca89]

Preparazione hamburger :friends:

 

[VidaLoca89]

Stasera via con due bei branzini con sale alle erbe fatto in casa, aglio e limone

 

[VidaLoca89]

 

[VidaLoca89]

Spezzatino di manzo con patate ( a sto giro senza i pisellini), cottura lenta di dieci ore signori.. che ve lo dico affare.. una delizia che si scioglie in bocca. Scusate se è poco.

 

[VidaLoca89]

Ieri mattina ho messo a marinare nel vino rosso i 488gr di scamone di manzo, pepe, rosmarino fresco ed un filo di noce moscata. 24 ore dopo ho preparato lo scamone con scottatura di tutti lati e una cottura nel vino ( marinatura) a fuoco lento per 3 ore. Ecco a voi un brasato di manzo che si scioglie in bocca.. patate fritte fatte sempre da me in padella..