sempronio
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Direttamente da ricettario del premiato forno ,alcuni "consigli".
COME AVERE IL MEGLIO DALLA CANAPA CUCINANDOLA
Digeribilit à e solubilit à: il principio attivo della cannabis (il famoso tetraidrocannabinolo, che d'ora in poi chiameremo pi ù confidenzialmente THC) è più efficace ed è assimilabile pi ù
facilmente e rapidamente se prima viene disciolto in grassi, olio o alcol. Infatti grassi e olio stimolano la produzione della bile e intervenendo nel processo digestivo consentono a
tutta o quasi l'" erba" ingerita di essere assimilata. L'alcol da parte sua, è assorbito con molta rapidit à dalla mucosa dello stomaco ed entra velocemente nella circolazione
sanguigna; è perci ò un buon "veicolo" per portare rapidamente nel sangue le sostanze con cui è combinato. Anche il miele e gli altri zuccheri sono assorbiti rapidamente nel sangue;
ma dato che il THC non si scioglie (e non si attivizza) negli zuccheri, troppo zucchero nelle ricette pu ò danneggiare e ridurre l'effetto. Una piccola quantit à di alcol e di zuccheri aiuta
invece considerevolmente l'assimilazione del THC. La cosa pi ù importante da ricordare è che il THC è solubile in olio, grassi vegetali e animali, alcol e non è solubile in acqua. Far
bollire l'erba quindi, servir à al massimo a dare un vago profumo hippy alla vostra casa (se volete preparare il classico t è alla marijuana la cosa migliore sar à dolcificare un t è normale
con il "miele verde").Le forme pi ù semplici di estrazione della resina e attivazione del THC sono:
1) Scaldare a lungo o bollire, meglio se a bagnomaria, in alcol o in un liquido fortemente alcolico.
2) Saltare o scaldare a lungo in olio o burro oppure in una emulsione di acqua e grassi, (la pi ù comune è il latte che contiene i grassi del burro in
emulsione con l'acqua). Le parti della canapa bollite nel latte si scioglieranno: è questa la base di un'antica e nota bevanda indiana, il "Bhang".
3) Per alcune ricette particolari il modo migliore per usare la canapa è quello di preparare dei fiori tostati.
ULTIMI CONSIGLI
Le quantit à di canapa o hashish indicate nelle ricette, 1/2 grammo a persona, sono una quantità media, per intenderci basta per una serata frizzante. Bisogna sempre tener presente
la differente tolleranza individuale, le diverse qualità di "erba", i diversi metodi di cottura. L'ideale sarebbe sperimentare una ricetta, adattandola ai vostri gusti e alle vostre
"possibilità", cominciando con piccoli quantitativi poco impegnativi. Ricordate che in genere l'indebolimento dell'effetto del THC comincia intorno ai 100 °C, non bisogna perci ò
esagerare con il calore: se temperature appena oltre i 100 °C possono anche essere mantenute per circa mezz' ora senza che si verifichi un reale impoverimento nel valore del THC,
oltre questi valori la perdita di potenza è di circa il 10% ogni 30 minuti (o ogni 30 °C).
Bisogner à essere molto prudenti perch é troppo calore pu ò distruggere le attivit à del THC (ma anzitutto roviner à irrimediabilmente le vostre ricette), mentre normali temperature e
normali tempi di cottura ne aumentano la potenza, Ricordatevi che i piatti qui presentati non dovranno servire da pretesto per grandi abbuffate. Troppo cibo (e cio è troppe portate o
porzioni troppo abbondanti) servir à solo a diluire e indebolire la potenza dell' high, perch é diminuir à la capacit à di assimilazione delle resine, Consigliabili sono dunque piccoli bocconi
possibilmente a stomaco vuoto.
Alcuni non amano troppo il sapore della canapa ma ricordiamo che, l'erba pi ù è di buona qualit à, migliore sar à il gusto e il sapore, Il problema pu ò nascere con alcuni tipi di
hashish, di bassa qualit à, ( tagliati con sostanze nocive), consigliamo quindi di usare solamente hashish e olio di buona qualit à (puro) e solo per preparare dolci e bevande che
confondano il loro sapore. Ricordatevi che pi ù il piatto è semplicemente digeribile, pi ù lo sballo sar à rapido e efficace.
Evitate per ò sostanze che rafforzino troppo il sapore, questo è il caso del glutammato monosodico (con cui sono preparati i comuni dadi da brodo e che qualche volta è contenuto
nelle confezioni di cibo precotto). Usate perci ò brodi di carne o brodi vegetali, oppure il pi ù semplice brodo di soia (si prepara con un paio di cucchiai abbondanti di soia in un litro di
acqua calda). L'eccessiva acidità degli ingredienti inibisce l'assimilazione del THC, Per questo, ad esempio, non si deve mai usare l'aceto che come condimento, almeno nelle
insalate, pu ò essere sostituito da una moderata quantit à di succo di limone.
Per ogni evenienza, ricordatevi che un po' di cibo pu ò riportarvi "gi ù" rapidamente e senza danni; baster à un buon pasto o un panino o anche solo un cucchiaio di miele per
diminuire e annullare gli effetti di qualche boccone "speciale". Tutte le ricette che seguono salvo diverse indicazioni, eccetto che per i dolci, servono per preparare piatti per quattro
persone.
COME AVERE IL MEGLIO DALLA CANAPA CUCINANDOLA
Digeribilit à e solubilit à: il principio attivo della cannabis (il famoso tetraidrocannabinolo, che d'ora in poi chiameremo pi ù confidenzialmente THC) è più efficace ed è assimilabile pi ù
facilmente e rapidamente se prima viene disciolto in grassi, olio o alcol. Infatti grassi e olio stimolano la produzione della bile e intervenendo nel processo digestivo consentono a
tutta o quasi l'" erba" ingerita di essere assimilata. L'alcol da parte sua, è assorbito con molta rapidit à dalla mucosa dello stomaco ed entra velocemente nella circolazione
sanguigna; è perci ò un buon "veicolo" per portare rapidamente nel sangue le sostanze con cui è combinato. Anche il miele e gli altri zuccheri sono assorbiti rapidamente nel sangue;
ma dato che il THC non si scioglie (e non si attivizza) negli zuccheri, troppo zucchero nelle ricette pu ò danneggiare e ridurre l'effetto. Una piccola quantit à di alcol e di zuccheri aiuta
invece considerevolmente l'assimilazione del THC. La cosa pi ù importante da ricordare è che il THC è solubile in olio, grassi vegetali e animali, alcol e non è solubile in acqua. Far
bollire l'erba quindi, servir à al massimo a dare un vago profumo hippy alla vostra casa (se volete preparare il classico t è alla marijuana la cosa migliore sar à dolcificare un t è normale
con il "miele verde").Le forme pi ù semplici di estrazione della resina e attivazione del THC sono:
1) Scaldare a lungo o bollire, meglio se a bagnomaria, in alcol o in un liquido fortemente alcolico.
2) Saltare o scaldare a lungo in olio o burro oppure in una emulsione di acqua e grassi, (la pi ù comune è il latte che contiene i grassi del burro in
emulsione con l'acqua). Le parti della canapa bollite nel latte si scioglieranno: è questa la base di un'antica e nota bevanda indiana, il "Bhang".
3) Per alcune ricette particolari il modo migliore per usare la canapa è quello di preparare dei fiori tostati.
ULTIMI CONSIGLI
Le quantit à di canapa o hashish indicate nelle ricette, 1/2 grammo a persona, sono una quantità media, per intenderci basta per una serata frizzante. Bisogna sempre tener presente
la differente tolleranza individuale, le diverse qualità di "erba", i diversi metodi di cottura. L'ideale sarebbe sperimentare una ricetta, adattandola ai vostri gusti e alle vostre
"possibilità", cominciando con piccoli quantitativi poco impegnativi. Ricordate che in genere l'indebolimento dell'effetto del THC comincia intorno ai 100 °C, non bisogna perci ò
esagerare con il calore: se temperature appena oltre i 100 °C possono anche essere mantenute per circa mezz' ora senza che si verifichi un reale impoverimento nel valore del THC,
oltre questi valori la perdita di potenza è di circa il 10% ogni 30 minuti (o ogni 30 °C).
Bisogner à essere molto prudenti perch é troppo calore pu ò distruggere le attivit à del THC (ma anzitutto roviner à irrimediabilmente le vostre ricette), mentre normali temperature e
normali tempi di cottura ne aumentano la potenza, Ricordatevi che i piatti qui presentati non dovranno servire da pretesto per grandi abbuffate. Troppo cibo (e cio è troppe portate o
porzioni troppo abbondanti) servir à solo a diluire e indebolire la potenza dell' high, perch é diminuir à la capacit à di assimilazione delle resine, Consigliabili sono dunque piccoli bocconi
possibilmente a stomaco vuoto.
Alcuni non amano troppo il sapore della canapa ma ricordiamo che, l'erba pi ù è di buona qualit à, migliore sar à il gusto e il sapore, Il problema pu ò nascere con alcuni tipi di
hashish, di bassa qualit à, ( tagliati con sostanze nocive), consigliamo quindi di usare solamente hashish e olio di buona qualit à (puro) e solo per preparare dolci e bevande che
confondano il loro sapore. Ricordatevi che pi ù il piatto è semplicemente digeribile, pi ù lo sballo sar à rapido e efficace.
Evitate per ò sostanze che rafforzino troppo il sapore, questo è il caso del glutammato monosodico (con cui sono preparati i comuni dadi da brodo e che qualche volta è contenuto
nelle confezioni di cibo precotto). Usate perci ò brodi di carne o brodi vegetali, oppure il pi ù semplice brodo di soia (si prepara con un paio di cucchiai abbondanti di soia in un litro di
acqua calda). L'eccessiva acidità degli ingredienti inibisce l'assimilazione del THC, Per questo, ad esempio, non si deve mai usare l'aceto che come condimento, almeno nelle
insalate, pu ò essere sostituito da una moderata quantit à di succo di limone.
Per ogni evenienza, ricordatevi che un po' di cibo pu ò riportarvi "gi ù" rapidamente e senza danni; baster à un buon pasto o un panino o anche solo un cucchiaio di miele per
diminuire e annullare gli effetti di qualche boccone "speciale". Tutte le ricette che seguono salvo diverse indicazioni, eccetto che per i dolci, servono per preparare piatti per quattro
persone.
remesso che mi piace fumare ma non è che reggo molto bene(infatti fumo da solo e con le mie micro dosi),assumendola con il burro ha un effetto più forte o più blando?Dopo quanto fa effetto?Grazie a chi vorrà rispondermi,nel frattempo mi accingo a preparlo,un saluto
