Dry Hash - Estrazione ghiaccio secco

[SpitrAngle]

Ciao Ragazzi,
Oggi pomeriggio dovrebbe essere pronto il ghiaccio secco, per estrarre dal trim che ho messo da parte anno scorso che è stato conservato nel congelatore a -15.

Cercherò di seguire e documentare dopo passo le fasi ed i momenti salienti, per condividere con voi al meglio questa esperienza.

L estrazione sarà un misto di trim di :
- Sherbet Cookies F1
- Cheese
- Somango

Stay tuned!

 

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Eccoci,
Premetto che stavolta ho trovato da un produttore di ghiaccio locale una sorta di neve secca alimentare come vedrete.
Ha comunque fatto il suo lavoro ed il vantaggio è che con ho ridotto la spesa( 15 euro 1/2 kilo ) acquistando solo il ghiaccio che mi serviva, nonostante che l abbia pagato unitariamente molti di più rispetto a internet, che è anche di migliore qualità ( pacco da 10kg cilindretti - 40 euro circa).
La scelta dipende dalla quantità/qualità di trim a disposizione.

Materiale&strumenti ( come da foto):

-guanti
-ghiaccio 500g
-secchio 10 litri
-trim 100g ( media qualità, tutti i fiorellini bassi, foglie brown sugar, no cola).
-superficie piana ( quadro)
-sacche 40-70–120-190 micron
-schede
-alchool

USARE SEMPRE I GUANTI IL GHIACCIO SECCO BRUCIA LA PELLE E APRIRE LE FINESTRE CHE RILASCIA CO2.

Disinfettare superficie e attrezzi con alchool.

 

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Fase 1: Ghiacciare la materia che vogliamo estrarre.

Versare dei pezzi di ghiaccio secco sul fondo del secchio, ricoprire con trim, versare il resto del ghiaccio, e dare un paio di mescolate molto dolcemente.
Attendere 1 minute, mescolare un paio di volte molto dolcemente.
Ripetere il procedimento 7-8 volte per sottoporre tutto il materiale a congelamento circa 10 min in tutto.

 

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Fase 2 : Estrazione

Posizionare la sacca per estrazione con la rete a filo del bordo del secchio, se riuscite a stringere con una camera d aria usata intorno subito sotto la rete, lavorerete più pulito.
Io faccio 3-4 schekerate con la rete da 120, non fortissime (mai che si rompe troppo la materia e passa più materia organica).
Ciò mi da un primo mix, sostanzioso e profumato, con una bella botta.

Poi faccio lo stesso procedimento con le diverse sacche, con 8-10 scheckerate x sacca ed ogni sacca metto da parte la rispettiva resa.

Questa in foto nella carta da forno è la resa con la prima passata da 120 che menzionavo all inizio.

 

[SpitrAngle]

Fase 3: Raccolta e divisione qualità.

La resa della rete da 40 e 70 micron l ho appoggiata e chiusa in della carta da forno e lavorata li dentro, era troppo poca per metterla nella piccola pressa.

La resa della rete da 120 e uscita molto malleabile e profumata, davvero ottima, con corpo e struttura , dovuto certamente al fatto che le prime scheckerate in assoluto contengono parte di materia più pregiata che si stacca insieme .
In foto è il cilindro scuro lavorato dopo essere stato pressato.

190 micron: i dischetti in foto a sx..forse verrànno usati per fare il burro per i dolcetti.
Consistenza: tipo il marocchino degli anni 90, profumato e botta come un super polline… mah forse mi fumo pure questo al posto di metterlo nel burro.. dopo tutta sta fatica!

In foto la resa delle 4 reti in ordine , dal più piccolo e più pregiato, ai dischetti meno pregiati.

Livello difficoltà : facile.
Resa circa 10%.
Spesa 15 euro.
Tempo 1,5 ore.
Divertimento assicurato.

Estrazione che non modifica o intacca alcuna caratteristica in quanto non chimica come può essere alcool o dab, mantiene le sfumature che aveva il prodotto in origine.

Una volta evaporato tutto il ghiaccio, ciò che avanza del trim lo potete ricongelare e si può fare una passata con estrazione alcoholic per non lasciare nulla al caso .

 

[SpitrAngle]

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[Mr Bison]

Complimenti bel resoconto e anche bel risultato

 

[Alogeno]

Grande!!!

 

[SpitrAngle]

Grande!!!

Grazie Alogeno, l ho fatto pensandovi !

 

[SpitrAngle]

Complimenti bel resoconto e anche bel risultato

Grazie Mr.Bison, che la forza di street fighter sia con te! Che ricordi!

 

[Mr Bison]

Grazie Mr.Bison, che la forza di street fighter sia con te! Che ricordi!

Uaahh uuaaahh uuaahhh

 

[gianc0]

Complimenti