[phkk]

Dopo il tanto aspettato raccolto viene una delle fasi dove se non si fanno le cose per bene si può correre il rischio di rovinare tutto o quasi...
Come fate?

ciao!

[GNJ]

Rifinisco la pulitura delle singole cime, metto in sacchetto di carta da pane per 1 giorno (in modo da far asciugare gli eventuali residui umidi) e poi imbarattolo in vetro non ermeticamente chiuso e metto al buio (il barattolo è chiuso con un doppio strato di cotone fermato da un elastico) per 3-4 giorni (sempre per assicurarmi di non aver sorprese muffe durante la concia vera e propria), passato questo tempo faccio un assaggio e se tutto brucia bene allora chiudo i barattoli ermeticamente, faccio areare ogni barattolo una volta al giorno per le prime 2 settimane, poi calo drasticamente 2-3 volte a settimana finchè non smetto di aprirli se non per prendere quello che devo consumare... nel giro di 1 mese 1 mese e mezzo ho l'erba conciata a dovere...

[evon69]

Originally Posted by GNJ

Rifinisco la pulitura delle singole cime, metto in sacchetto di carta da pane per 1 giorno (in modo da far asciugare gli eventuali residui umidi) e poi imbarattolo in vetro non ermeticamente chiuso e metto al buio (il barattolo è chiuso con un doppio strato di cotone fermato da un elastico) per 3-4 giorni (sempre per assicurarmi di non aver sorprese muffe durante la concia vera e propria), passato questo tempo faccio un assaggio e se tutto brucia bene allora chiudo i barattoli ermeticamente, faccio areare ogni barattolo una volta al giorno per le prime 2 settimane, poi calo drasticamente 2-3 volte a settimana finchè non smetto di aprirli se non per prendere quello che devo consumare... nel giro di 1 mese 1 mese e mezzo ho l'erba conciata a dovere...

utilizzo anche io lo stesso sistema e direi che è il + comodo :smile:

[A69]

Originally Posted by phkk

Dopo il tanto aspettato raccolto viene una delle fasi dove se non si fanno le cose per bene si può correre il rischio di rovinare tutto o quasi...
Come fate?
ciao!

Salve
allora io faccio in questo modo, lascio essiccare a ramo singolo e non a pianta intera e con le cime già ripulite, cerco di essiccare lentamente per circa 7-10gg. a volte anche 15gg. con umidità a circa 50%, quando faccio la prova a spezzare il rametto e mi fa <CRICK!!> è giunto il momento di inbarattolare e chiudere il tappo per qualche giorno dopodichè prelevo una cimetta e se al tatto è troppo <dico troppo!!!> umida e fresca passo alla fase del tappo aperto e tappo chiuso per qualche giorno giusto per fargli venire fuori l'umido dall'interno della cima, perchè come tutti sappiamo all'esterno la cima potrebbe sembrare essiccata ma all'interno è ancoro abbastanza fresca, l'importante secondo me è raggiungere un secco al 70% cioè che quando prepari la mista l'erbetta non deve sbriciolarsi tra le dita anzi bisogna usare un grinder o addirittura le forbicine.

ma purtroppo nel mio ultimo raccolto la concia non è andata bene per causa del troppo caldo estivo in effetti si è essiccata troppo in fretta e adesso quando prelevo la cimetta dal barattolo tempo 2 ore e secca di brutto tanto da sbriciolarsi tra le dita.... quindi ripeto secondo me essiccare lentamente è la cosa giusta per mantenere aroma e gusto per mooolto tempo....
ciao

[smash]

che mi dite della consrvazione in tapperuer???influisce molto sul sapore??intendo dopo che è stata effettuata la concia nel vetro........

[Fi_Di_Bot]

occhio al tuppeware che se sono vecchi non chiudono bene e quando vai a riaprirli dentro trovi tutto secco.

7/14 giorni ad essiccare (con ventoline da pc e serpentina), poi pulizia finale, i fiori a conciare per 2/3 settimane in vetro e le foglie a seccare ancora qualche settimana prima di farci un po di tintura madre o di hash

[frio]

Originally Posted by smash

che mi dite della consrvazione in tapperuer???influisce molto sul sapore??intendo dopo che è stata effettuata la concia nel vetro........

la plastica è porosa.. ti si secca tutto!

comunque io dopo più di un tentativo con buste e bustine finito male metto tutto in vetro una volta che i gambi si spezzano, e ciao. apro i barattoli una volta al giorno all'inizio, certo, ma niente di più. viene benissimo.. e si può cominciare a fumare dopo due settimane di barattolo.

per conservare il prodotto finito, comunque, niente come il vetro. per il fumo niente come il TIGHTVAC!

[WAMEN]

Rifinisco la pulitura delle singole cime, metto in sacchetto di carta da pane per 1 giorno (in modo da far asciugare gli eventuali residui umidi) e poi imbarattolo in vetro non ermeticamente chiuso e metto al buio (il barattolo è chiuso con un doppio strato di cotone fermato da un elastico) per 3-4 giorni (sempre per assicurarmi di non aver sorprese muffe durante la concia vera e propria), passato questo tempo faccio un assaggio e se tutto brucia bene allora chiudo i barattoli ermeticamente, faccio areare ogni barattolo una volta al giorno per le prime 2 settimane, poi calo drasticamente 2-3 volte a settimana finchè non smetto di aprirli se non per prendere quello che devo consumare... nel giro di 1 mese 1 mese e mezzo ho l'erba conciata a dovere...

Penso che sul confezionamento non serva dire altro..
io normalemente confeziono tutto cercando di lasciare un 10% di umidità (sticky icky) nei fiori in modo che (come sapete) essi migliorino col tempo invece di invecchiare..
Non so se a voi è capitato, suppongo di si.. di notare che alcune varietà danno il massimo solo dopo 30/50 giorni dal taglio mentre altre raggiungono il picco di aromi nel primo mese di vita e poi vanno a perdersi gradualmente... cmq è una cosa curiosa.

[A69]

Originally Posted by WAMEN

Penso che sul confezionamento non serva dire altro..
io normalemente confeziono tutto cercando di lasciare almeno un 15% di umidità nei fiori in modo che (come sapete) essi migliorino col tempo invece di invecchiare..
Non so se a voi è capitato, suppongo di si.. di notare che alcune varietà danno il massimo solo dopo 30/50 giorni dal taglio mentre altre raggiungono il picco di aromi nel primo mese di vita e poi vanno a perdersi gradualmente... cmq è una cosa curiosa.

è vero l'ho notato anch'io quoto
ciao

[phkk]

Bravi! abbiamo creato una buona guida alla concia che molti purtroppo non sanno!

Pensate che c'è gente che non la conserva affatto!
cioè tiene le cime lì attaccate alla pianta (messa sottosopra) per tutto il tempo di consumo.

Ciao!