[LegacyTron]

Λοιπόν...


παντού διαβάζουμε για λεντ εναντίον νατρίου, αυτόματα εναντίον φωτοπεριόδου κλπ. ΟΚ. κομπλέ.

Για να παίξουμε κι άλλο ένα ντιμπέιτ τώρα για το ψαλίδισμα - τριμάρισμα ξεραμένα ή χλωρά, μετά το κόψιμο...Πολλοί λένε ότι να τριμάρεις ξεραμένο είναι πάντα καλύτερο για το φουντί.


Προσωπικά δεν έχω ψαλιδίσει ποτέ ξεραμένο, και σκεφτόμουν να συνεχίσω με παρόμοιο τρόπο και τώρα, μιας κι έχω αγοράσει και τις σακούλες για το μπαμπλ χας. Αν το ξεράνω όλο μαζί, θα μπορώ να φτιάξω μπάμπλ χας μετά ή όχι; Ή πρέπει φρέσκο να το τριμάρω και να φτιάξω το μπάμπλ χας καπάκια με τα χλωρά φυλαράκια;

[orfeas]

Αν είναι να πάει όλο στο κουβά, τότε μόνο τα φαν απομάκρυνε κι είσαι έτοιμος. Και μάλιστα θα μπορούσες να το ρίξεις στο πάγο πριν καν ξεραθεί, αλλά εδώ πιθανόν να διίστανται οι απόψεις...

[panas1]

χλωρό όσο πιο πολλά μπορείς
κι οταν ξεραθεί βγάζεις κανα ψιλο που μπορει να χει μείνει..

εμένα γιατι νομίζω οτι ξεραμένο ολο θα ναι πιο δυσκολο?

ήθελα να ρωτήσω σ ενα τοπικ που χε ανοίξει ο άγιος.. αλλα μιας που πες κ για το μπαμπλ χας..

πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν τα τριμς κ κανα ποπκορν μπαντ? και πως είναι καλό.. σε βάζα/ταπεράκια κτλ εξω? ή κατάψυξη?
μπορώ πχ να μαζέψω απ όλο το χρόνο τριμς?

τώρα βέβαια μ αυτό που πε κι ο ορφέας με προβλημάτισε πιο πολύ..

Και μάλιστα θα μπορούσες να το ρίξεις στο πάγο πριν καν ξεραθεί

λες για να το κάνει κατευθείαν τώρα εσυ ε? οχι για την αποθήκευση..? ή και για την αποθήκευση σε κατάψυξη θα ναι καλυτερα να μπουν φρέσκα?

[LegacyTron]

θα το τριμάρω φρέσκο και θα δώσω το νερό, τα ποπ κορν, φύλλα κ λοιπά υπολείμματα στο μάγειρα από το μαγαζί για να μου φτιάξει χας κέικς που ξέρει και φτιάχνει για πάρτη του κ γαμεί!

[panas1]

sounds good

[LegacyTron]

Originally Posted by orfeas

Αν είναι να πάει όλο στο κουβά, τότε μόνο τα φαν απομάκρυνε κι είσαι έτοιμος. Και μάλιστα θα μπορούσες να το ρίξεις στο πάγο πριν καν ξεραθεί, αλλά εδώ πιθανόν να διίστανται οι απόψεις...

όχι όλο στον κουβά σεφ, μόνο το τριμ , τα φύλλα κ τα ποπ κορν!

[tjo]

όλο??? Ορφέα άσε το τρολάκι να χει καμιά φου,,δεν είναι σα κι σένα!


λοιπόν...ξέραμα ε?
είναι η πρώτη φορά που θα κάνω τριμ σε ξερό δέντρο...
πάντα όταν έκοβα έκανα και τριμ..αυτή τη φορά θα βγάλω μόνο
τα μεγάλα φύλλα και ότι μικιό μείνει θα βγει με τα χέρια και όχι με ψαλίδι.. λέω να το ξεράνω με αρκετή ρίζα για να κρατήσει αρκετές
μέρες η ξήρανση.
ότι φουντάκι και φυλλαράκι πάει για χας,το ξεραίνω σε ένα
χαρτόκουτο και μετά,σακούλα και κατάψυξη..

πάνα μπορείς να μαζεύεις το τριμ για ένα χρόνο και μετά να
κάνεις ότι θέλεις...άλλοι το κάνουν φρέσκο,εγώ το ξεραίνω και
πετυχαίνω καλύτερη γεύση έτσι..

[ganja3]

εάν ξεράνετε με το φύλλο , να έχετε υπόψιν ότι μεγαλώνετε και τις συνθήκες για μούχλα ,, θέλει λίγο παραπάνω προσοχή . .

[panas1]

ειδικά για τα μεγάλα φυλλα ξερό στανταρ θα ναι πιο "δύσκολο"

οπως λεει ο τζο νομίζω ειναι το καλύτερο..
και στη τελική στο τέλος αν μείνει και μισο χιλιοστό φύλλο πάνω στον παπά κλάιν

οχι που τα βάζουν στα μηχανήματα για να ναι πεντακάθαρα.. μαλακίες..

τζο.. αυτό που θα κρατάω στη διάρκεια του χρόνου.. κατάψυξη ή εξω? μήπως παρα κρυσταλλιάσουν :P οι κρύσταλλοι τοσο καιρό

[Bluesdude]

Πάντα έκανα trimming φρέσκο οπότε δεν μπορώ να πω για το ξερό. Για το bubble παίζει το εξής, με φρέσκο υλικό καλύτερη ποιότητα, με ξερό περισσότερη ποσότητα. Βέβαια δυο-τρεις φορές έκανα bubble πλέον προτιμώ να τα κάνω βούτυρο (άσε που έχω αφήσει και τις σακούλες ελλάδα και δεν ξαναγοράζω).