[StonedGolem]

Meillä kun homeen takia jouduttiin kaatamaan tanskalaiset lajikkeet, niin on arviolta 100g keskeneräistä, paikoittain homeista budia liuottimien kanssa läträämiseen ja helvetisti kukkimattomia kasveja butterin tekemiseen, niin mietin aluksi kysellä teiltä lähinnä butterin tekemiseen ohjeita. Sitten tuli mieleeni, että aihe on kuitenkin sellainen, että tästähän olisi hyvä tehdä ihan oma topiccinsa ja ehkä jopa laittaa sticky-threadiksi!? Kuviakin toki olisi kiva nähdä

Eli postailkaahan omat tapanne tehdä buttereita, öljyjä, hasista ja miten butterinne käytätte! Itse olen kerran tehnyt aikanaan butteria kaverin apuna, mutta kiinnostaisi kovasti miten muut hommansa hoitavat Uskoisin, että muutenkin hyvä idea jakaa tällaisia reseptejä ihan omassa threadissaan, niin olisi aina samassa paikassa tietoa etsivälle informaatiota!

/EDIT

No niin. Nyt kun vihdoin muistaa ja ehtii, niin teen mitä piti tehdä jo aikoja sitten, eli listaan tähän alle threadissa jaettuja ohjeita. Laitan tähän siis ainoastaan sellaisia selkeämpiä ohjeita. Ehdotuksia saa tehdä, miten reseptit tähän ekaan postaukseen voisi jäsennellä paremmin, mutta toistaiseksi mennään nyt näin:

Originally Posted by P0tChef

Tähän sopii parhaiten kerroskattila mutta minkäs teet kun taloudesta ei sellaista löydy. Lisää vesi alimmaiseen kattilaan. Laita kulho tai toinen kattila tämän päälle jossa varsinainen toimenpide tapahtuu. Poweria hellaan niin että vesi kiehuu koko ajan.

Raaka-ainekset


Sulata rasva kulhossa/kattilassa


Kun rasva on sulanut lisää da herb. Minulla on tässä trimmilehteä ja höttöä. Laitoin noin puolitoista tuollaista purkkia kun kulhoon tuntui mahtuvan.


Lisää vesi. Ei liian paljon että pystyy vielä sekoittelemaan. Tämä saa porista sitten noin kolmisen tuntia välillä sekoittaen. Vesihauteessa tehtäessä ei ole pohjaan palamisen vaaraa. Kannattaa kuitenkin välillä zsekata että alimmaisessa kattilassa on vettä. Kyllä sen kuuleekin jos sitä ei siellä ole. 2 kertaa jouduin itse lisäämään.


Kolmisen tuntia on vierähtynyt. Sen jälkeen hässäkkä siivilöidään sopivan kokoiseen kulhoon. Kannattaa antaa mäskien hieman jäähtyä sillä seuraavaksi on operaation tärkein ja työläin kohta. Mäskeissä on paljon rasvaa joten ne kannattaa puristaa todella huolella. Suosittelen vetemään kumihanskan/t käteen ja eikun puristelemaan, siivilän päällä tietenkin. Tämä satsi meni kolmessa osassa kourani lävitse.


Tämän jälkeen litku siivilöidään uudestaan korkeaan astiaan ja viedään kylmään jäähtymään.


Vuorokauden kuluttua pitäsi näky olla tämän näköinen. Valmis butter siis päällä ja vesi pohjalla. Halkaise kiekko veitsellä kahtia ja liruta vesi pois astiasta. Tämän jälkeen paloista voi pyyhkäistä roiskuneet vedet pois.


Hyvän kokoinen klimppihän siitä valmistui. Huolellinen puristelu palkittiin kun hukkaan ei mennyt kuin vaivaiset 20g. Voin voi käyttää joko heti tai pakastaa. En tiedä miten säilyy jääkaapissa. Joku kokeneempi voisi tarkentaa tämän.



Ja ei muuta kun kattilat kolisemaan ja valmistamaan butteria. Kunnon raaka-aineilla leipominenkin on huomattavasti mielekkäämpää puuhaa.

Leppoisia leivonta hetkiä kaikille! Voita ei mikään voita!

Originally Posted by P0tChef

Täällä menee kans trimmit ja hötöt butteriks. Oon vallan käyttänyt tota kookosrasvaa. Vesihauteessa valmistan. Ei oo niin paljo vahtimista. Kolmisen tuntia oon tota tötkyä keitelly. Puolen kilon klimpistä jää yleensä 350g valmista butteria. Ajattelin mennä kattelemaan metsään löytyskö ruokasieniä ja poimimaan muutaman litran mustikoita.

Yrttimiehen mustikkapiirakka

1,5 juomalasia (3dl) vehnäjauhoja
0,5 juomalasia (1dl) sokeria
200g butteria (noin)
1 reilu ripaus (1tl) leivinjauhetta
1 reilu ripaus (1tl) vaniliinisokeria
1 kananmuna
2-3 juomalasillista mustikoita

Laita rasva kattilaan sulamaan. Sekoita joukkoon sokeri. Lisää vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Ota puoli juomalasillista taikinaa sivuun. Lisää kulhoon vaniliinisokeri, leivinjauhe, ja kananmuna. Sekoita. Taikinan pitäisi olla sellaista, että se jää hieman valuvanoloiseksi. Jos on liian kuivaa, eli menee palloksi, lorauta vähän maitoa tai vettä notkistaaksesi taikinan.

Kaada taikina piirakkavuokaan. Korppujauhotusta tai voitelua ei tarvita, koska taikinassa on niin paljon rasvaa jo itsessään. Tämä ei tartu vuokaan. Levitä taikina tasaisesti, ja lisää päälle mustikat. Ripottele päälle melko runsaasti sokeria. Murenna/ripottele pikku köntteinä alussa sivuunlaittamasi taikina piirakan pinnalle. Paista uunissa 175c:ssa noin 25-30 minuuttia. Päälle voi laittaa vielä vaniljajäätelöä. Mustikat voi korvata omenaviipaleilla ja kanelilla, vadelmilla tms.

Originally Posted by Jqmz3

Noin kymmenisen kappaletta tulee.

Elikkäs tästä nopea ja helppo ganjasuklaamuffini -ohje!

Elikkäs raaka-aineet ovat seuraavat:

200 g
cannabutteria, kukasta tehty edelleen paras!
2½ dl
sokeria
3
munaa
4½ dl
vehnäjauhoja
½ dl
tummaa kaakaojauhetta
2 tl
leivinjauhetta
2 tl
vaniliinisokeria
100-150 g
tummaa suklaata / mistä tykkäät
2 dl
maitoa


Valmistus:

Sekoita butter ja sokeri vatkaimella. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Sekoita vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniliinisokeri yhteen ja lisää se butter-sokeri seokseen.

Rouhi suklaa ja lisää se joukkoon.

Lisää viimeisenä maito.

Jaa isoihin amerikanmuffini vuokiin ja paista 225c uunin keskitasolla n.15min.


Kuva

Originally Posted by Jqmz3

Heeeelloo kaikille foorumilaisille. Päätin itsekin lisätä jonkunlaisen leivonnaisohjeen, pärähtävän tietysti!

Elikkäs ohjeet ovat seuraavat:

Raaka-aineet

200 g
cannabutteria, mielellään kukasta tehtyä niin parempi.

9 dl
kaurahiutaleita

2 rkl
vehnäjauhoja

3 tl
leivinjauhetta

2 dl
sokeria

4 tl
vaniljasokeria

4 rkl
siirappia

200 g
geisha suklaata


Ohjeet

• Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon sulatettu cannabutter ja siirappi.
• Sekoita ja tasoita tasaiseksi levyksi leivinpaperille uunipellille.
• Paista 175 asteessa 10 min
• Sulata suklaa varovasti mikrossa ja levitä lämpimän levyn päälle.
• Anna jäähtyä ja paloittele sopiviksi paloiksi.

Ohjeet ovat alunperin kotikokista mutta on testattu ja toimii. Muutaman kun syö ja polttaa savut vielä päälle niin leffankatselu muuttuu mielenkiintoisemmaksi..

Jos tulee jotain muuta testailtua niin postailen tänne!

Originally Posted by BadTicket

Spesölganjamuffinit, by pääkokki Jukka "Jukkis" Käteinen ja apulaiskokki, originaali pahapoika, yrttimestari BadTee.

Löntteihin tarvitset:

N. 200g butteria (omat tehtiin viime kesän ilmavimmista pudeista ja sisätrimmistä)

2½ dl sokeria

3 munaa

4½ dl vehnäjauhoja

½ dl tummaa kaakaojauhetta, myös "sokeroitu" kaakaojauhe tyyliin o'boy kelpaa, määrästä en osaa sanoa, mutta enemmän ja oman maun mukaan. Sokerin määrää voi myös tuommosen kanssa vähentää.

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

100-150 g tummaa ja/tai valkoista suklaata, taas oman maun mukaan voi lisätä tai vähentää. Suklaa häviää taikinaan, jos sen rouhii, jos taas tykkää chunkeista, niin suklaan voi jättää pauttiarallaa cm x cm paloiksi, jolloin ne pysyvät mukavina suklaisina ylläreinä lönttien seassa. Suklaan voi myös lisätä vasta, kun taikina on jo laitettu vuokiin.

2 dl maitoa - Itse käytettiin perus sinistä, myös hyla kelpaa.

Vaimon tiskaamaan rasvaiset astiat.

~~~~~

Sekoita rasva ja sokeri vatkaimella. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Sekoita vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniliinisokeri yhteen ja lisää se rasva-sokeri seokseen.



Rouhi tai pilko suklaa ja lisää se joukkoon.

Lisää viimeisenä maito.

Jaa mössö muffinivuokiin, vuoan koosta riippuen tulee n. 20-32 muffinia tällä reseptillä.

Päälle voi vielä ripotella strösseliä, manteli- ja/tai pähkinärouhetta, ihan mistä tykkää.



Paista 225°C asteessa uunin keskitasolla uunista riippuen 10-14min.



Nauti jäähtyneet muffarit maidon kanssa, tavasta poiketen hyvällä seuralla ei ole niin väliä, sen verran futaa, että parempikin supliikkimies on aika hiljaista poikaa ainakin näiden meidän keitosten jälkeen Parempi on myös jättää päivän aktiviteetit ja riennot sopimatta, soffanpohja tulee kiinnostamaan enemmän.

And that's not just a promise, that's a guarantee.

[Farmer John]

Eikös tuolla ole ihan oma foorumi näille ohjeille? Ite suosin paljon vettä, viime vuonna tehtiin saunan pataan (sellane satalitrane tms altalämmitettävä toim.huom) vähintää viidestä/kuudesta kilosta trimmiä ja kenkäheinää samaan määrään voita, padan ollessa 2/3 täys vettä ja sitä sit hiljalleen hauduteltiin siinä useampi tunti. Sen jälkeen alkoi lappaminen toiseen pataan jäähtymään, tämä tehtiin ihan vaan harson läpi. Lopputuloksena tuli pyöreesti 5kg voita takas josta sitten muffinseja pakkanen täyteen. Yhdellä pärjäs aika kivasti. Mut tosiaan, ohjeet on täällä jossai olemassa eli et voi epäonnistua.

[StonedGolem]

Ahaa! :o Miten oon voinutkin missata :(

/EDIT: Kun kerran ekaa postaustani ei voinut editoida ilman et vähentäis kuvien määrää viiteen, niin lisäänpä sit tähän uusi reseptejä, koska tuossa ekassa postauksessa on reseptejä, joissa kuvat ovat oleellisessa asemassa.

Originally Posted by BadTicket

Kinuskikissan repeptistä muunnellen;
Featuring Jukka the chef, apukokkina originaali pahapoika, luonnonlapsi BadTee:



250 g butteria
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g tummaa suklaata rouheena
100 g maitosuklaata rouheena
1 dl kookoshiutaleita (korvata voi kaurahiutaleilla, mantelirouheella/lastuilla tai muilla pähkinöillä)

Suolan voi myös jättää pois, jos on kova makian ystävä.

Sulata butteri kattilassa. Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita hieman jäähtyneeseen butterisulaan sokerit. Lisää joukkoon munat vispilällä sekoittaen. Lisää jauhoseos, rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele lusikalla tai sormilla pyöritellen lihapullan kokoisia nokareita pellille. Jätä leviämisvaraa. Paista 175 asteessa n. 10 min.

View Image View Image View Image View Image

And munch on, bro!

View Image

Edit: Tällä reseptillä tulee 32-36 keksilöä, riippuen koosta.

Originally Posted by P0tChef

100 g butteria (kookosrasva)
2 dl tomusokeria
1 dl kaakaojauhetta (sitä tujua leivontaan tarkoitettua)
1 tl vaniljasokeria
7½ dl riisimuroja

Sekoita kuivat aineet keskenään siivilän lävitse, muuten jää kokkareiseksi. Sulata butteri. Lisää kuiva-aineseos sulaneesee butteriin ja sekoita hyvin. Nakkaa riisimurot sekaan kahdessa osassa ja sekoittele varovasti nostelemalla. Jaa massa kahdella lusikalla muffinivuokiin. Laita suklaat kylmään kovettumaan.

View Image

Jaa vuoat valmiiksi pelille jotta pääsee samantein mättää massaa vuokiin. Kookosrasva kovettuu kohtuu nopeasti huoneenlämmössäkin. Kuukauden verran on säilynyt hyvänä jääkaapissa kakkukuvun alla. Kosteus pehmentää murot nopeammin, jos niitä ei peitä millään. Mulla on tossa kaksinkertanen määrä ja rasvaa käytin 250g. Mukavaa leivontaa ilman uunin käyttöä.

Pärisee todella toimivasti, Paremmin kun muffinit. Butter siis toimii entistä lujemmin kun sitä ei "kypsennetä". Nukkis tästä joskus puhelikin. Thanks for tip dude! Peukutinki vinkkii sillo. Ai että on juntturas ja keuhkot kiittää!

Originally Posted by P0tChef

7 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
4 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
230g butteria (kookorasva)
1½ dl kermaa
4 kananmunaa
2-3 banaania
200g suklaata

Sulata butter ja anna hetki jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet sekaan hyvin sekoittaen. Sähkövatkaimella onnistuu näppärästi. Jaa taikina muffarivuokiin kahdella lusikalla ja paista 175 asteessa 15-20 min. Tämä on kaksinkertainen ohje. 44 zibaletta tuli.

Originally Posted by Suspect

Tää saattaa olla vähän toistelua mutta tein tossa kolme pellillistä suklaakeksejä (55kpl).
Butterin tekoon meni isohko tehosekoitin täynnä trimmiä ja höttöbudia, eli mitä nyt sanois 1.5L trimmiä ja voita noin 1.3kg. En oikeasti tiedä kuinka tujua on.
Annoin levyllä 3-2 vaiheilla muhia tunnin verran, koskaan ei alkanut kunnolla kiehua, pientä muljaheltua lukuunottamatta.

Chocolate chip Space Cookies

250 g Cannabutteria
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria (korvasin fariinit +1dl sokerilla)
1 ½ dl fariinisokeria (Jätin pois)
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g tummaa suklaata rouheena
100 g maitosuklaata rouheena (Jätin pois)
1 dl kookoshiutaleita (korvata voi kaurahiutaleilla, mantelirouheella/lastuilla tai muilla pähkinöillä) (Jätin pois)

175C 10min.

Tällä ohjeella siis 50-70kpl riippuen koosta..

Ja eikun överöimään!
Raporttia toimivuudesta myöhemmim..

Maku: Suola tuo mukavasti suklaan maun esiin, taustalla selvästi mutta ei ylipuskevasti maistuva cannabutter, joka itseasiassa maistuu vähän kuin söisi hyvää haSSista. Maistaa kyllä selvästi että on space-versio.
Teho: 1kpl keksi saa aikaan pienen sisäisen hymyn ja keveän olon, kolme ja veikkaan että menee lujaa.

EDIT. Tulihan sinne kattilaan kaadettua pari kahvikupillista volcanossa höyrystettyä "jätettä".

Originally Posted by Mosse

Itse tein jokin aika sitten tälläisellä ohjeella kaakaon.
7dl punaista maitoa kattilaan ja lisäsin vähän rasvaa sekaan ( flora culinesse).
Sitten kattilla hellalle ja pieneksi murskattuna 13g trimmilefaa ja 13g lefaa ja levy kolmoselle ja kun levy lämpesi niin laskin ykköselle.
Oli noin 2 tuntia kannen alla muhimassa välillä hämmennelen.
Sitten siivilöin kököt pois pistin vielä kattilaan 50g suklaapatukan.

Ensimmäinen kerta kun tuli "kokkailtua".
puolentunnin päästä kun olin juonut kaiken jalat alkoivat tuntua puutuneilta ja kuuden tunnin ajan oli fiilis kuin olisi vasta käynyt hitsaamassa. =)

Originally Posted by setaemies

Suklaakaurakeksit

1/4 kilo butteria
2 kahvimukillista kaurahiutaleita (joku 5-6dl?)
½ tai vähän reilu kahvimukillinen sokeria
2 kananmunaa
1½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 rkl tai maun mukaan vahvaa kaakaojauhetta

suklaatakin voi tietty viel sulatella sekaan.


Jos epäilet että tuli vahvaa butteria, ei kannata maistella taikinaa ja nuolla työvälineitä lopuksi

Originally Posted by kooljay

Juuri sain valmiiksi ensimmäisen tinkruurani.

Resepti:

Lasipurkkiin 1, 5g bubble hasaa, 7g laadukasta budia saksittuna, arviolta 0.5g saksihasaa ja random määrä trimmiä jotta puolen litran lasipurkki oli 3/4 osaa täynnä. Löin koko paskan uuniin vartin decarbbiin ja kaadoin glyseriiniä kolme desiä päälle. Korkki kiinni ja ravistus, purkki höurykattilaan 75 astetta ja tunti päivässä viiden päivän ajan ja päälle 5 min ravistusta.

Sitten siivilän läpi puristelin lusikalla ja suppilolla pipettipulloon.

2 tippaa ja bodystone, venasin puolotunria ja kaks lisää.. kohtalaisen kuutamoisella :-D

[Farmer John]

Sitä varten on aina apua lähellä kato onnea matkaan!!!

[-BG-]

Ite väännän aina trimmeistä ja muista hötöistä butterit ja siitä sit jotain muffinsia tai vastaavaa...ei oo voin voittanutta

https://www.icmag.com/ic/showthread.php?t=12895

tosta linkistä löytyy idiootti varma ohjeistus kuvien kera...

[Farmer John]

Kyllä vaan!!! perkele oisko ollu Oululaisen tai jonku vastaavan joka tapauksessa valmismuffinssipussit, ne on taivaan lahja laskettiin että oisko 5-7.5g butteria tms menny per muffinssi ja tuli todella tujuja silti, oli tietty iso määräkin mistä viimeks tehtiin voit mut asiaan, suklaamuffinssipohjaan siis banaania soseutettuna, pähkinärouhetta ja tummaa suklaata makua antamaan, aijai lurps nam voin sanoa että hyviä tulee, ja on ehkä maailman yksinkertaisinta. Perkele ois yks hyvä kuva jossain kun on koko pakkanen täys muffinseja oi viime talvi oli huvittava.

[Suomi-Prkl]

ite tein sunnuntain valmismuffinssitaikinaan ja hyviä tuli! pitääpä tuunata ens kerralla vähä banskulla ja pähkinöillä!

[Thule]

Ei passaa tehä niistä liian hyviä niin säilyy paremmin. Toki jos 5 kiloa on niin väliäkö tuolla

Ite tein viime vuonna kookosrasvasta murotryffeleitä.

[P0tChef]

Täällä menee kans trimmit ja hötöt butteriks. Oon vallan käyttänyt tota kookosrasvaa. Vesihauteessa valmistan. Ei oo niin paljo vahtimista. Kolmisen tuntia oon tota tötkyä keitelly. Puolen kilon klimpistä jää yleensä 350g valmista butteria. Ajattelin mennä kattelemaan metsään löytyskö ruokasieniä ja poimimaan muutaman litran mustikoita.

Yrttimiehen mustikkapiirakka

1,5 juomalasia (3dl) vehnäjauhoja
0,5 juomalasia (1dl) sokeria
200g butteria (noin)
1 reilu ripaus (1tl) leivinjauhetta
1 reilu ripaus (1tl) vaniliinisokeria
1 kananmuna
2-3 juomalasillista mustikoita

Laita rasva kattilaan sulamaan. Sekoita joukkoon sokeri. Lisää vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Ota puoli juomalasillista taikinaa sivuun. Lisää kulhoon vaniliinisokeri, leivinjauhe, ja kananmuna. Sekoita. Taikinan pitäisi olla sellaista, että se jää hieman valuvanoloiseksi. Jos on liian kuivaa, eli menee palloksi, lorauta vähän maitoa tai vettä notkistaaksesi taikinan.

Kaada taikina piirakkavuokaan. Korppujauhotusta tai voitelua ei tarvita, koska taikinassa on niin paljon rasvaa jo itsessään. Tämä ei tartu vuokaan. Levitä taikina tasaisesti, ja lisää päälle mustikat. Ripottele päälle melko runsaasti sokeria. Murenna/ripottele pikku köntteinä alussa sivuunlaittamasi taikina piirakan pinnalle. Paista uunissa 175c:ssa noin 25-30 minuuttia. Päälle voi laittaa vielä vaniljajäätelöä. Mustikat voi korvata omenaviipaleilla ja kanelilla, vadelmilla tms.

[Thule]

Onko mustikoita vielä? :o