[Shadino]

Questo Thread ha uno scopo.
Portare testimonianze, ricette, utilizzi della cannabis ad uso alimentare.

Penso sia interessante conoscere un pò meglio i vari possibili utilizzi dei fiori e del trim, come utilizzare l'erba per praticamente ogni pietanza. Dall'aperitivo al dolce vari menù possono essere proposti.

Molte ricette validissime si possono trovare in un libro: Le Ricette del Premiato Forno di Cox18.
Facilmente reperibile sia in rete che in download gratuito.

Vi esorto solo a fare attenzione con le dosi utilizzate. L'effetto ci mette un pò prima di arrivare, se siete alle prime esperienze, contenetevi e potrete godere meglio della cosa.

Per prima testimonianza fotografica vi porto una torta..

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Ingredienti per 3 persone

3 uova
90 gr. di zucchero
60 gr. di burro
50 gr. di fecola o frumina
50 gr. di farina
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato o la scorza grattugiata di 1/2 limone zucchero a velo
3 gr. di canapa tritata o hashish in polvere

Preparazione

Fate sciogliere il burro, con la canapa tritata, a fuoco bassissimo e lasciatelo raffreddare.




In una terrina mettete i tuorli delle uova (conservando gli albumi) e lo zucchero, montate il composto con la frusta o il frullino elettrico fino ad avere una spuma chiara e soffice.



Aggiungete poco alla volta tutti gli altri ingredienti

...e aggiungere anche la canapa col burro...


Mescola mescola...



per ultimo gli albumi montati a neve.


Gli albumi devono essere montati bene...


Ho detto BENE...


Poi si versa a spuma nella terrina..
...e si amalgama il tutto...



Versate il composto finale in uno stampo unto e infarinato ( o con carta da forno come in questo caso)


e fatelo cuocere in forno per circa 40 minuti a 180-200°C.

Lasciate freddare, aggiungere le eventuali decorazioni, spolverate con lo zucchero a velo e servite.





Spero che la cosa sia apprezzata e che venga condivisa...quindi se avete idee, ricette o altro...prego!

(Un ringraziamento sentito alla mia cuoca che si è prestata per le foto, la ricetta e la preparazione).


PLEASE...NON SPAMMATE IN QUESTO THREAD...GRAZIE!

Shade

[TANITO]

Complimenti,mi vuoi rubare il lavoro....domenica in cucina COTTO E MANGIATO.

Ahah davvero bel post! Io avrei un'esperienza da raccoltare, ma adesso sono troppo stonato domani la posto...

@tanito
la canzone che hai ella firma è "don't worry be' happy" di Bobby Mc Ferrin non di bob marley...

Onore e rispetto anche per il grande Bob comunque...

[TANITO]

SUGO STRIPPANTE

INGREDIENTI: 250 GR di pomidori pelati,aglio,olio extravergine d'oliva,peperoncino,prezzemolo ,sale,1/3 di tazza d'erba o 2-3 grammi di hashish.

Mettete a soffriggere nell'olio d'oliva,a fuoco molto basso,prima l'erba ben triturata,poi,dopo un paio di minuti,l'aglio a spicchi piccoli e il peperoncino.Quando l'aglio è ben dorato versate i pelati e cuocete per 20-30 minuti fino a che il sugo non vi sembri rappreso al punto giusto.(Se userete la conserva di pomidori fatta in casa il tempo di cottura sarà pressochè dimezzato).Infine mettete il prezzemolo tritato di fresco e il sale quanto basta.Togliete dal fuoco e servite condendo abbondantemente circa 200 gr. di pasta.
Nel caso vogliate usare l'hashish,dovrete anzitutto polverizzarlo molto accuratamente;poi lasciatelo friggere nell'olio per circa 2 minuti prima di aggiungere l'aglio.Considerate però che certe qualità di hashish danno un sapore un pò sgradevole al sugo.Seinfine volete usare olio d'hashish,basterà 1/2 gr.(anche meno se la qualità è buona)da mescolare all'olio d'oliva mentre si sta scaldando e prima di cominciare il soffritto con l'aglio e il peperoncino.


MARIJUANA IN CUCINA

[Jare]

Yo


Volevo fare na torta proprio in questi giorni

+rep

[MemmusBong]

Di ricette alla cannabis se ne possono fare moltissime!

Basta sapere che il thc è solubile nei grassi e nell'alcool, partendo da questi concetti ci possiamo creare TUTTO!

Solo che io non l'ho mai provato.. Qualcuno che mi descrive un pò? Quanto può durà, 4-5 h? sempre in crescendo? ^^

[BERED]

dunque io la prima volta ho mangiato dei bellissimi biscotti fatti da un amico con il burro di ganja,un procedimento un po lungo ma dall'effetto assicurato,a lavorare alle 8 di mattina,fino verso le 10 niente allora fumo con i ragazzi del lavoro un cannone di pakistani e tutto procede bene ma la schiaffa ancora proprio non la sentivo.
poi verso mezzogiorno sentivo che qualcosa stava salendo,sono stato bello sballato fin verso le 5 di pomeriggio senza fumare piu niente.l'effetto è diverso dal fumarlo,molto piu celebrale ma allo stesso tempo anche il corpo è rilassatissimo e in poche parole stavo da dio e non avevo proprio voglia di fumare,ero soddisfatto davvero.
un'altra volta invece ho cucinato con il BHO,che secondo me è il meglio,in due secondi si scioglie in alcool o grassi come burro o olio,solo che la differenza confronto al burro fatto facendo bollire l'erba è che il gusto di questa si sente molto meno con il BHO.

[BERED]

ecco questo è il procedimento per il burro

Originally Posted by Guest

If your looking to make some special treats, Cannabutter is a vital ingredient. The process of making cannabutter is basically just melting butter with marijuana, Straining the marijuana And then re-solidifying the butter. This works because THC (the chemical in marijuana that gets you "high") sticks to the fat cells in butter. Cannabutter can be used in any recipe that calls for butter or oil.

In this thread I will attempt to teach those who don't know how to make Cannabutter, how to do so. The pictures may help a little but in the end it's the text that will help you most.

You will need,

1.) A large saucepan

2.) A stir spoon

3.) Sticks Of Butter (Its about 1lb. of butter to every ounce of weed so make sure you do the math).

4.20) Marijuana

5.) Cheesecloth, and some elastics

6.) A couple tupperware containers with lids

Picture of necessities for cooking listed above (besides steps 5 & 6)


Step 1.

Bring a few cups of water to a boil on the stovetop, it doesn't really matter how much water you use because in the end it will all be seperated, Just make sure the marijuana is always floating about 1 1/2 inches from the bottom of the pan.


Step 2.

When the water is at a boil place the butter in the pan, again it's about 1lb. of butter, 4 sticks, to every ounce of marijuana, so if your using a half ounce of bud thats about 2 sticks of butter. Be sure not to let the butter burn, if it appears to be burning then let melt on a medium setting.

Move the dial to low heat once butter has melted, it should look like this



Step 3.

Now that the butter has melted you can now add the marijuana, Here I used about 5 grams of fresh nug and about 7 grams of vaped bud. Again make sure the stove is now on a low setting.


Stir occasionally, I tend to stir every time the mix starts bubbling.
I usually let the bud simmer for 3 hours, But you can always tell it's done when the top of the mix turns from a really watery consistency to glossy and thick.


Step 4.

While letting the mix simmer, You are now going to need to get the cheesecloth strainer ready, which will also be used to store the cannabutter.

Take two sheets of cheese cloth and fold each one over so they each have two layers, place these over a tupperware container (with the lid off), and secure them there with elastics.

It shoud look like this, I say to make two just incase one container runs out of room.


Step 5.

When the water has turned glossy and thick on top it should look like this,


You are now ready to strain the marijuana out of the mix, place your tupperware containers with the cheesecloth lids in the sink and slowly pour the entire mix on top of the cheesecloth like pictured here,


When the saucepan is empty carefully undo the elastic, pick up the cheesecloth from all four sides and squeeze all of the remaining butter out,


I throw away the marijuana after this, you can try and dry it out, let me know what happens.

Step 6.

The inside of the tupperware should look like this,


That means you have done it right, congrats! Now place the lid on the tupperware and place it in the fridge to sit overnight, You need to do this so the water can seperare from the cannabutter, be patient.

Step 7.

Now that you have awakened in anticipation for your new treat, its time to seperate the waste water!

It should look like this now, The cannabutter on top, the waste water on bottom.


Take the lid off the tuperware and hold it upside down over the sink, place a dish in the sink to catch any cannabutter that may fall, squeeze two sides of the tupperware and the waste water will pour out, once all the water is gone your done! The cannabutter is ready to cook with.

If you do not wish to cook with it now, you can just place it back in the tupperware, place the lid back on and store it in the fridge.



And be careful, the high from eating "special edibles" is often considered much more intense then inhaling, lasting anywhere from 2-8 hours. Do not attempt to eat too many at first. And I wouldn't recommend driving. Just chill out, and enjoy!

[BERED]

oh è vero anche i Firecrackers devono essere una cosa davvero veloce da fare e dicono che sballano davvero e poi ci vuole non tanta erba a testa